Nincs mindig idő a bevásárlásra. Ez szükségtelen is. A hetente megvásárolt élelmiszereket a spájzban, hűtőszekrényben, esetleg fagyasztószekrényben tárolhatjuk.
Első dolgod az élelmiszerek kiválogatása, tisztítása, mosása. Az élelmiszereket konyhakészen, tiszta, műanyag zacskókban tedd be a hűtőszekrénybe.
A dobozos tejet, zacskós ételeket, tejföl, margarin, vaj, stb. mindig mosd le folyóvízben, és úgy tárold a hűtőszekrényben. A húsokat lehetőleg a mélyhűtőbe helyezd el. Addig, amíg s egy darabban van, folyóvízzel mosd le. A legszebb részeket tedd külön, napi adagokra kiszerelve, ez legyen a kisbabáé. Ezeket a kis adagokat csomagolhatod folpackba, a nagyobbakat, a család többi tagja részére, csomagold műanyag zacskóba, és így tárold.
Ezek a feleslegesnek látszó dolgok azért is szükségesek, mert a saját egészségedre ugyanúgy kell vigyáznod a pici miatt, sőt még jobban, mind eddig!
 |
Legyenek külön vágódeszkáid, a kenyérféléhez, a felvágottakhoz, és a nyershúshoz is. A húsvágó deszkát csak is kizárólag nyers hús feldolgozására használd. A munka elvégzése után a deszkát és minden eszközt alaposan moss le, ha gondolod hypós vízzel le is fertőtlenítheted, öblítsd le, szárítsd meg, és csak így tedd a helyére.
A kész ételek feldolgozásához egy másik deszkát használj, és soha ne keverd össze a kettőt.
A tojás tárolása és kezelése legalább ilyen alaposságot igényel. Lehetőleg tiszta, ép, friss tojást vásárolj. Tárolás előtt a héjon lévő szennyeződéseket töröld át egy papírtörlővel, vagy egy nedves ruhával. A tojást folyó vízzel csak közvetlenül a felhasználása előtt mosd meg. Mosott tojást soha ne tárolj.
A héjas tojással való foglalkozás után alaposan moss kezdet, az edényt, az eszközöket, a mosogatót fertőtlenítős oldattal és fertőtlenítsd, és öblítsd ki.
A csecsemő ételeinek elkészítése előtt mindig alaposan moss kezet. Vedd le a kezedről a karódádat, gyűrűdet, karkötődet, mert arra is láthatatlan, de sok szennyeződés tapad. Ha náthás vagy, mindig használj orrfityulát.
A csecsemők ételeinek elkészítéséhez mindig külön edényeket használj. Ezeket az edényeket a család edényeitől elkülönítve mosogasd el, és külön polcon, letakarva tárold. A mosogatáshoz lehetőleg ne használj túl sok mosogatószert, csak annyit, amennyit feltétlenül szükségesnek tartasz. Fontos, hogy bő, forró vízzel öblítsd el, és mindig törölgetés nélkül szárítsd.
 |
A csecsemő ételeinek elkészítéséhez az alábbi edényekre van szükség.
2 db kislábas fedővel,
üveg almareszelő,
üveg citromcsavaró,
passzírozó szita,
tölcsér,
mércézett pohár,
üveg tálak, rozsdamentes kanalak.
Üveg ivópohár, kifelé hajló széllel,
Turmixgép,
Gyümölcsprés, vagy centrifuga.
Talán nem baj ha tudod:
1 teáskanál mértéke 5 ml
1 evőkanál mértéke 15 ml
1 lesimított teáskanál 3 g súlyú élelmiszert tartalmaz
1 tetőzött teáskanál 5 g súlyú élelmiszert tartalmaz
1 lesimított evőkanál 10 g súlyú élelmiszert bír el,
1 tetőzött evőkanál 15 g súlyú élelmiszernek felel meg.
Képek forrása: flickr.com
Mentovics Éva
Stephenie Meyer
