Recept babának, mamának, na meg a családnak – variációk aszalt szilvára

Az aszalt szilva, csakúgy mint az előző részben szereplő aszalt sárgabarack, rendkívül jó és tápláló finomság a téli hónapokban nem csak a felnőttek, de a gyerekek számára is. Túl azon, hogy gyógyhatású és ízletes, antioxidáns hatással is rendelkezik, kálium, magnézium, és C-vitamin is szép számmal akad benne. Főleg emésztési problémákra, székrekedésre szokták ajánlani, de az anyukák édességek helyettesítésére a fogyókúrák egyik elemeként is alkalmazhatják.

Kupon Mánia akció!

Páros FitWeek belépőjegy FÉLÁRON, mindössze 1.500 Ft-ért!

- 50% 3000 Ft helyett 1500 Ft

Országos

Már csak 235 kupon van

Kevesen tudják, de a professzionális minőségben főző szakácsok, illetve cukrászok is rendszeresen alkalmazzák, főleg akkor, amikor valamilyen kalória-, és zsírszegény finomságot szeretnének előállítani. A titok ezentúl nem titok! Mi megosztjuk az olvasókkal és ezentúl bátran lehet alkalmazni, főleg, ha az egészséges táplálkozás alapjait követjük.

A titok a szilvapüré, amivel a különböző olajok, a zsír és a vaj kiváltását oldják meg, természetesen úgy, hogy az ételek ízén ezt nem lehet észrevenni. A recept nem egy nagy csoda, bárki előállíthatja akár egy botmixer, akár valamilyen csoda konyhai robotgép segítségével. Ehhez mindössze 25 db aszalt szilvára és 6 evőkanál vízre van szükség, amit jól összepaszírozunk. A keletkező szilva püréből egy kanállal, kb. egy evőkanálnyi olajnak felel meg.

Ha még további receptek is érdekelnek bennünket ezzel az értékes és tápláló gyümölcs alapanyaggal, akkor egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető főételt még megosztunk az olvasókkal. Természetesen nem csak a babák és gyermekek, de az egész család kedvence is válhat belőle!

Tepsis aszalt szilvás csirke

Hozzávalók:

2 kisebb csirkemell
6-8 szem aszalt szilva
4-5 szelet gépsonka
10 dkg sajt
Egy evőkanál liszt
Kb. öt dkg vaj
1 dl tejföl
3 dl tej

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és sóval, borssal megfűszerezve mindkét oldalán hirtelen kisütjük. A szeleteket kivajazott jénai tálba fektetjük, befedjük sonkával és az apróra vágott aszalt szilvát is rászórjuk, esetleg még egy-egy szelet sajttal is betakarhatjuk

.A vajat egy tálban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. Amikor elkészült, felöntjük a tejjel és folyamatos keverés mellett hagyjuk besűrűsödni, majd a végén belekeverjük a tejfölt és a húsra öntjük. A tetejét még megszórhatjuk reszelt sajttal és forró sütőben addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.

Aki a ragukat jobban szereti, úgy ezt a receptet ilyen variációban is elkészítheti. A különbség annyi, hogy minden hozzávalót apróra vágunk. A vajon megpirítjuk a kockára vágott húst, rádobjuk az aszalt szilvát, majd összerottyantjuk, megfűszerezzük. Egy kanál liszttel megszórjuk, majd felöntjük a tejjel, végül belekeverjük a reszelt sajtot, tejfölt és fűszerezzük. Ez az egyszerűbb változat, sietős anyukáknak.

- Bálint Brigitta -

Képek forrása: flickr.com