Recept babának, mamának, na meg a családnak Variációk birsalmára

Ez a jellegzetes almafajta nagyon közkedvelt az anyukák körében, hiszen zamatos kompót készíthető belőle, ami a babák egyik kedvence. Mi mégis arra törekszünk, hogy változatossá téve a receptek tárházát, most olyan tudnivalókkal lássuk el az anyukákat, melyekkel teljesen másként is el tudják készíteni a birsalmát.

Kupon Mánia akció!

BMW E46 360LE versenyautó vezetés 66% kedvezménnyel, mindössze 39.900 Ft-ért!

- 66% 120000 Ft helyett 39900 Ft

Országos

Már csak 19 kupon van

Birsalmás csirkemell

Hozzávalók:
1 csirkemell
1 nagy vagy két kisebb birsalma
1 kávéskanál vaj
őrölt szegfűszeg, só

A csirkemellet szeletekre vágjuk és vékonyra kiklopfoljuk, majd sózott tejben egy-két órát állni hagyjuk. Egy alufóliát kiterítünk és a hússzeletek felét rárakjuk, eloszlatjuk rajta a meghámozott és lereszelt birsalmát és a vajat, majd beborítjuk a maradék hússzeletekkel. Az alufóliával lazán, de légmentesen körbezárjuk és forró sütőben, élénk tűzön kb. fél órát sütjük, közben egyszer megfordítjuk.

Birsalamfánk

Hozzávalók:

2 birsalma
2 tojás
2 dl kefir
20 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 csapott kávéskanál sütőpor
kevés őrölt szegfűszeg, csipet só

A tojásokat habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőport, a sót, szegfűszeget, porcukrot, majd a kefirt, a lisztet és jól átdolgozzuk. Egészen sűrű, galuskatésztának kell lennie. Ha elkészültünk, akkor belereszeljük a megmosott és meghámozott birsalmákat, melyekkel együtt szintén jól átkeverjük a tésztát. Egy kiskanál segítségével forró olajba szaggatjuk. Ügyeljünk rá, hogy csak egyszerre pár darabbal kezdjük, mert elég nagyra megdagad, illetve nagyon gyorsan sül. Az elkészült fánkokat papírtörlőre tesszük, ezzel itatjuk le a felesleges olajat. Megszórhatjuk fahéjas porcukorral is, de kínálhatjuk birsalma vagy alma lekvárral illetve kompóttal. Annyira finom és különleges, hogy a gyerekeknek egy-kettőre a kedvence lehet.

A fenti receptekhez bátran kérhetjük az apukák segítségét is, hiszen a birsalmák hámozásához és reszeléséhez férfi kézre van szükség, főleg, ha nagy adagokban kéri a család az elkészítést. Hogy a munkamegosztás teljes legyen és együtt főzzön a család, a gyerekek a fahéjas porcukor szórásában segédkezhetnek, míg a munka oroszlánrésze anyukára vár! Nem is baj, hiszen mindenkit kárpótol az elégedett mosoly az arcokon, a maszatos arcocskák és a tele tömött pocak! Ez lesz a legnagyobb dicséret!

Képek forrása: flickr.com