Recept babának, mamának, na meg a családnak Variációk kekszre

A nagy marketingfogás sokszor megtéveszti a szülőket is: ha nincs benne semmi hasznos, akkor dobjunk bele vitamint! Arról meg egy szót se, hogy még másik három-négy egészségtelen összetevőt is tartalmaz! Egy kis fáradozással saját magunk is elkészíthetjük a tízórai harapnivalót, így elkerüljük a hideglelést és a bolti műkekszek iránti vágyat is csillapíthatjuk a csemetében.

Kupon Mánia akció!

Last Minute Pünkösd! 4 nap / 3 éjszaka élményfürdővel, félpanzióval 2 fő részére a hévízi Kis Helikon**** Residence Hotelben 55% kedvezménnyel, mindössze 49.900 Ft-ért!

- 55% 109800 Ft helyett 49900 Ft

Országos

Már csak 13 kupon van

Banános keksz

Hozzávalók (kb. 26 db-hoz):

fél jó érett banán
2 ek. citromlé
20 dkg liszt
8 dkg gyümölcscukor (lehet kristálycukor is, de így egészségesebb)
késhegynyi só
1 tojás
10 dkg hideg vaj

A banánt egy villával össze kell törni és hozzáadni a citromlevet, a többi hozzávalóból pedig tésztát kell gyúrni, majd a banános masszával elegyíteni. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe diónyi halmokat teszünk egymás mellé kb. 3 cm távolságra és előmelegített sütőben 200 fokon és kb. 15 percig sütni.

Érdemes kihűlés után kiszedni a tepsiből, hogy ne törjön össze. Lehet, hogy kicsit bizalmatlanok lesznek az anyukák a tésztával kapcsolatban, hiszen elég lágy elegyet fogunk kapni, de a végén omlós keksszé áll össze!

Díszíthető egy-egy szem mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, mogyoróval, dióval, amit a nyers tészta közepébe nyomunk, de akár citromlével elkevert porcukorral is lekenhetjük, miután megszilárdultak. Ilyenkor pár percre még vissza kell tolni a sütőbe. Könnyű, gyors, finom!

Sajtos keksz

Hozzávalók:

25 dkg liszt
8 dkg vaj
2 tojás sárgája
1 dl tejföl
késhegynyi szódabikarbóna, csipet só

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, tojással megkenjük és reszelt füstölt sajttal megszórjuk. A tésztát akár állatfigurás kiszúróval, akár derelyemetszővel, vagy csak egy pohár segítségével kiszúrjuk, majd előmelegített sütőben, kb. 200 fokon készre sütjük.

A sajtot helyettesíthetjük köménymaggal, szezámmaggal, mákkal is.

A fenti receptek biztos sikert hoznak a gyerekek körében és a szülők is megnyugodhatnak, hogy sem tartósítószer, sem színezék nem került a tésztába! Különböző formájú kiszúrók tárháza nyújthat változatosságot a megszokott kerek és kocka alakú kekszek között, variáljunk kedvünkre! A gyerkőcök imádják, ha valamelyik állatfigurát, ismert formát felismerik a harapnivalón! Gondoljuk csak a betűtésztára! Egy generáció csak emiatt ette meg a paradicsomlevest!

- Bálint Brigitta -

Képek forrása: flickr.com