Recept babának, mamának, na meg a családnak Variációk spenótra

Ha a gyerekeken múlik, sosem lesznek olyan erősek, mint Popeye, legalább is a spenót evéstől nem. Bármennyire görcsöl anyuka és apuka, sehogy sem akar lecsúszni a zöld növényből készült főzelék. Talán, ha más formában készítjük megszeretik. Próbálkozzunk meg vele…

Kupon Mánia akció!

Eljött az idő az éleslátásra! Lézeres látásjavítás a Saint James Szemészeti Központban FÉLÁRON, mindössze 64.500 Ft-ért!

- 50% 129000 Ft helyett 64500 Ft

Országos

Már csak 101 kupon van

Tepsis spenót

Hozzávalók:

40 dkg spenót

40 dkg darált hús

2 dl tejföl

2 tojás

2 gerezd fokhagyma

Kevés tej

Ételízesítő, só, bors

A húst olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a spenótot, a fűszereket és kevés tejjel (1 dl) felengedjük. Ha mirelit spenótot használunk, akkor lehet, túl sűrű lesz a massza, így szükség esetén még tejjel lehet hígítani. Ha megfőtt a hús, belereszeljük a két gerezd fokhagymát, hozzákeverjük a tejfölt és a két tojást, majd az egészet egy kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe vagy tűzálló tálba öntjük és kb. 220 fokon addig sütjük, míg lepényszerűvé nem válik. A tetejére reszelhetünk sajtot, de akár tejföllel is kínálhatjuk. Vegetariánusok a hús kihagyásával is elkészíthetik. A kisebb gyerekeknek is adható, akár úgy is, hogy a tejfölt elhagyjuk és tej helyett tápszert használunk, szükség esetén a fűszerezésen is enyhíthetünk, például úgy, hogy bors helyett borsikafűvel ízesítjük, így 8 hónapos kortól bátran adható.

Spenótos pite

Hozzávalók

Fagyasztott levelestészta (készen vásárolható)

40 dkg spenót

20 dkg füstölt tarja vagy darált hús

1 fej hagyma

3 tojás

2 dl tejfel

2 gerezd fokhagyma

Szerecsendió, só, bors

A hagymát megpirítjuk, rádobjuk a ledarált füstölt tarját (ezt inkább felnőtteknek), vagy a darált húst. Ha kicsit megpirult, hozzáadjuk a mirelit, vagy az előre megfőzött és apróra vágott friss spenótot. Kicsit pároljuk, fűszerezzük, hozzákeverjük a tejfelt, a reszelt fokhagymát, a 2 tojást. Egy tűzálló tál alját és széleit beborítjuk a tészta felével, majd hozzákeverjük a spenótos masszát. A tetejére a tészta másik felét helyezzük, majd egy késsel vagy villával kicsit megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz szabadon távozhasson. Sütőbe helyezve addig süssük, míg a massza meg nem szilárdul. Ezt egy tű, vagy kés beleszúrásával könnyedén ellenőrizni lehet.

Reméljük, hogy ezentúl nem csak orrot húzva ülnek majd asztalhoz a családtagok, ha kiderül, hogy spenót a menü. A finoman elkészített receptekkel nemsokára az egész család olyan erős lesz, mint Popeye a tengerész. Kár, hogy neki senki se említette, hogy a főzeléken kívül ízletesebb lehetőségek is akadnak a spenót fogyasztására…

Képek forrása: flickr.com