Recept babának, mamának, na meg a családnak – variációk túróra

Krémtúró, túrós tészta, túrógombóc… Ha már szeretnétek valami igazán extrával folytatni a sort, akkor ideje elolvasni legújabb recept ajánlatainkat, melyekkel most a túróval készült főételeket céloztuk meg! Valószínűleg a gyerekeink étlapján nem fogják lekörözni a túrós palacsintát, de egy kicsit talán változatosabbá és különlegesebbé tehetik az étrendet.

Kupon Mánia akció!

Páros FitWeek belépőjegy FÉLÁRON, mindössze 1.500 Ft-ért!

- 50% 3000 Ft helyett 1500 Ft

Országos

Már csak 235 kupon van

Túrós csirke

Hozzávalók:

2 csirkemell
1 kisebb fej hagyma (v. póréhagyma)
25 dkg túró
20 dkg reszelt sajt
1 dl tejszín (elhagyható)
1 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagyma gerezdet, majd a kis kockákra vágott húst rádobjuk és sóval, ételízesítővel, borssal ízesítjük és így pirítjuk.

A reszelt sajtot, túrót, tejszínt és petrezselyemzöldet összekeverjük, majd a kapott masszát a húsra öntjük és összerottyantjuk. A tejszín elhagyható, de a túrót mindenképp érdemes villával áttörni, akár egy kanál tejföl hozzáadásával, hogy könnyebb legyen a művelet.

Aki még tovább szeretné gazdagítani, az például különböző zöldségekkel is párolhatja a húst, ilyenkor kevés vizet is adhatunk hozzá.

Fűszeres-túrós tekercs

Hozzávalók:

2 kisebb csirkemell (szeletekre vágva, kiklopfolva)
1/2 kg túró
2 dl tejföl
só, bors, petrezselyemzöld, snidling, majoránna

A túrót a fűszerekkel és a tejföllel kikeverjük, majd ezzel a masszával töltjük meg a hússzeleteket, melyeket előzőleg kiklopfoltunk és sóval, borssal fűszereztünk. Egy kivajazott tűzálló tálba tesszük, és megsütjük. A tetejét megkenhetjük tejföllel, reszelhetünk rá sajtot, de ha maradt a túrós masszából, azt is rájuk kenhetjük.

A túrót bármilyen zöldfűszer hozzáadásával ízesíthetjük, attól függ, hogy mit találunk a konyhaszekrényben, de ha csak felnőtteknek készítjük, akár zúzott fokhagymával, vagy reszelt vöröshagymával is ízesíthetjük. A csirkemell helyett használhatunk karajt is, illetve a töltött húsokat szalonnába tekerve is süthetjük.

Bár ezeket a főételeket elsősorban felnőtteknek találták ki, de könnyedén átvariálhatók úgy, hogy a gyermekek is kedvüket leljék benne. A zöldfűszerek számtalan variációja, számtalan ízt tud kölcsönözni a túróval készült ételeknek, akár majoránnát, akár kaprot teszünk bele. Mindegyik egy kicsit más, mindegyik egy kicsit különleges lesz. A tehéntúrót juhtúróval is helyettesíthetjük, a borsot, borsikafűvel, a vöröshagymát póréhagymával, csak ízlés és fantázia kérdése…

- Bálint Brigitta -

Képek forrása: flickr.com